• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень тушеная с корнем сельдерея

Печень тушеная с корнем сельдерея

Ингредиенты

• печень свиная — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• корень сельдерея небольшой — 1 шт
• вода кипяченая — 1/2 стакан
• соль и перец (по вкусу)
• специи (по вкусу)

Невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко заменить на любимое мясо, результат вас непременно порадует!

Приготовление

1. 
   1

   Печень вымыть, нарезать порционными кусочками, вымочить в молоке, чем дольше, тем лучше. Еще раз промыть, откинуть на друшлак и дать хорошо стечь.

2. 
   2

   На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленную печень или мясо. Обжарить с каждой стороны по пару минут до слегка золотистой корочки.Печень должна пустить много жидкости, если нет долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15.

3. 
   3

   Посолить, поперчить, добавить специи по вашему вкусу.Я использовала такие как на фото.

4. 
   4

   Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, сельдерей нарезать соломкой или также натереть на терке.Добавить к печени подготовленные овощи, хорошо перемешать, по необходимости добавить воды.

5. 
   5

   Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10-15 мин. до готовности

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована