Суп из сельдерея и картофеля
Ингредиенты
корня сельдерея - 200 г
картофеля - 200 г
моркови - 200 г
капусты - 100 г
Петрушка - 1 пучок
душистого перца - 3 горошины
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Легкий диетический суп из корня сельдерея и картофеля.
Приготовление
Сельдерей почистить, порезать кубиками.
Картофель почистить, порезать кубиками.
Морковь почистить, порезать кусочками (я каждую морковь разрезала вдоль пополам, потом каждую половину опять пополам, а потом поперек на тонкие кусочки).
Капусту нашинковать.
Петрушку мелко порезать.
В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения.
В кипяток положить сельдерей, картофель, морковь, капусту, а также душистый перец. Закрыть крышкой, варить на маленьком огне 30 минут, до мягкости всех овощей.
Добавить петрушку, посолить, поперчить. Варить 1-2 минуты.
Суп из сельдерея готов.
