• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье Кофейное

Печенье Кофейное

Ингредиенты

• мука - 300-350 г
• сахар - 150 г
• яйца - 2 шт
• масло сливочное - 100 г
• кофе растворимый - 2-3 ч. л.
• молоко - 50 мл
• разрыхлитель - 2 ч. л.

Необыкновенно вкусное, нежное, рассыпчатое и тающее во рту печенье с кофейной ноткой. Очень люблю кофейный вкус в выпечке и частенько балую себя и свою семью таким простым и ароматным печеньем. Рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   1 Всыпать в молоко кофе. Молоко подогреть на плите до горячего состояния. Всыпать в него растворимый кофе и хорошо перемешать.

2. 
   2

   2 В масло добавить сахар и яйца. В хорошо размягченное масло всыпать нужное количество сахара, добавить яйца.

3. 
   3

   3 Добавить смесь молока с кофе. Добавить молочно-кофейную смесь и все хорошо перемешать.

4. 
   4

   4 Всыпать муку и разрыхлитель. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить, постепенно вмешивая муку, не очень крутое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 15 минут.

5. 
   5

   5 Сформировать лепешки. Противень или большую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или фольгой. Сформировать из теста небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, оставляя между каждой лепешкой 2-2,5 см свободного места (печенье при выпечке увеличится в объеме).

6. 
   6

   6 Подать готовое печенье. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут - до легкого зарумянивания. Печенье не передерживайте в духовке - станет слишком сухим. Готовому печенью дать остыть. По желанию можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю, кофе. Очень вкусно!
   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована