• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог со шпинатом, рикоттой и грибами

Пирог со шпинатом, рикоттой и грибами

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Свежие шампиньоны — 200 г
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Свежий шпинат — 250 г
• Соль и специи (по вкусу)
• Сыр рикотта — 250 г
• Манная крупа — 30 г
• Тертый сыр — 20 г
• Слоеное тесто — 250 г (готовое)

Открытый пирог из слоеного теста с начинкой из шпината, сыра рикотты и грибов.

Приготовление

1. 
   1

   Листья шпината опустить в горячую воду на 1 минуту. Затем воду слить.

2. 
   2

   Грибы разрезать на две половинки и подержать под закрытой крышкой на тихом огне, чтобы выделился сок.

3. 
   3

   Сыр и яйца размешать, выложить листья шпината.

4. 
   4

   Добавить соль и специи по вкусу, манную крупу.

5. 
   5

   Тесто разложить в форму, насыпать на дно сухари.

6. 
   6

   Выложить начинку и половинки грибов.Пирог выпекать при 200С 35-40 мин.

7. 
   7

   За 15 минут до окончания приготовления, пирог посыпать сыром.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована