Пицца пепперони

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 160 г
• вода — 70 мл
• дрожжи — 1 ч.л.
• масло оливковое — 1 ч.л.
• пепперони — 100 г
• сыр — 170 г
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.

Классическая пицца с острой пепперони и расплавленным сыром на хрустящем тесте, которое вы приготовите сами. Дрожжевая основа поднимается час, а потом быстро запекается до золотистой корочки. Получается ароматное блюдо с пикантным вкусом копчёной колбаски и сливочной нежностью моцареллы.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим самостоятельно тесто. Соедините в емкости сухие дрожжи с теплой водой и сахаром. Оставьте смесь на 15 минут до полного растворения сахара и дрожжей. После добавляем соль и оливковое масло. Постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто своими руками, накрываем и ставим в теплое место на один час.

2. 
   2

   Нарежьте тонкими кружочками пепперони.

3. 
   3

   Теперь режем на небольшие кусочки сыр моцареллу. Готовое тесто замешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Перекладываем на противень, смазанный маслом. Равномерно на тесто наносим соус и распределяем кусочки сыра. Сверху выкладываем кружочки пепперони.

4. 
   4

   Выпекаем в разогретой духовке до 200С 30 минут. Готовую домашнюю пиццу можно подавать, предварительно разрезав на порционные кусочки.