Пицца с курицей и рисом
Ингредиенты
вода - 100 мл.
соль - 0.5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
горчичное масло - 2 ст.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
мука пшеничная - 200 г.
куриная грудка - 1 шт
рис - 1/4 ст.
лук - 1 шт
морковь - 0.5 шт
томатный соус - 5 ст.л.
вода - 2 ст.
соль и перец - по вкусу
масло для жарки - 3 ст.л.
сыр твердый - 100 г.
укроп - 1 пучок
руколла - 7 веточек
Необычная, но вкусная пицца.
Приготовление
Готовим начинку - на разогретую сковороду с маслом кладем порезанную на небольшие кусочки курицу и лук,обжариваем,добавляем натертую морковь.Добавить рис и обжарить пару минут,влить воду,варить 15 минут,затем добавить 1 ст. л. томатного соуса и хорошо перемешать.Когда будет готов рис снять с огня,добавить половину измельченного укропа,оставить остывать.
В миску налить воду, добавить соль, мускатный орех, масло, дрожжи и перемешать,добавить муку и начать замешивать тесто.
Когда тесто замесите, нужно его смазать небольшим количеством масла и поставить на подход на 35 минут.
Тонко раскатать тесто и кладем его в форму.Смазать всю поверхность теста томатным соусом.
Сверху томатного соуса выложить начинку и посыпать сыром, поставить в разогретую духовку на 15- 20 минут.Достать из духовки и посыпать укропом и рукколой.
Готово! Приятного аппетита.
