Пицца с сардельками и опятами
Ингредиенты
Мука - 350 гр.
Вода - 240 мл.
Дрожжи прессованные - 25 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Кетчуп - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Лук - 1 шт
Перец молотый - 0,2 ч.л.
Домашняя пицца с мягким воздушным тестом и богатой вкусной начинкой из сарделек, жареных опят и сыра. Из указанного количества ингредиентов получается большая пицца по размеру противня.
Приготовление
Для приготовления теста возьмите теплую воду, добавьте в нее свежие дрожжи, а также немного сахара. Поставьте посуду с этой смесью в теплое место и подождите 20 минут, чтобы дрожжи активировались.Добавьте по частям муку, перемешивайте. Добавьте соль.
На последнем этапе влейте растительное масло, замесите тугое и эластичное тесто. Поставьте его на двойную расстойку (первая – 40 минут, вторая – 20 минут).
После второго подъема можно приступать непосредственно к приготовлению пиццы.
Противень смажьте тонким слоем постного масла. Раскатайте и выложите тесто на противень.
Смажьте основу пиццы кетчупом, майонезом и горчицей.
Распределите эту смесь равномерно. Посолите и поперчите.
Лук (фиолетовый и белый) покрошите и посыпьте им пиццу.
Отдельно на сковороде пожарьте опята, выложите их на пиццу.
Добавьте порезанные сардельки.
В завершение посыпьте натертым сыром.Выпекать пиццу следует при температуре 180-190 градусов около 20-25 минут.
Готово! Приятного аппетита!
