Пицца «Тоскана» (Pizza Toscana)

Поделиться Печать

Ингредиенты

• тесто для пиццы — 650 г (на 3 пиццы)
• филе индейки — 300 г
• грейпфрут — 1 крупный
• морковь — 1 большая
• кабачок — 1 большой
• сметана — 200 мл
• веточка тимьяна — 1 шт
• соль некрупная (по вкусу)
• смесь итальянских трав (по вкусу)

Необычный вкус этой пиццы откроет для вас разнообразный мир начинок для пиццы!Пицца приятно порадовала своей легкостью. «Тоскана» менее сытная, чем пицца с салями и грибами, к примеру, но я особо не усердствовала с филе индейки.А для мужчин мясных ломтиков просто нужно побольше класть, но пицца в этом случае будет более высокой по начинке. Пробуйте!)))

Приготовление

1. 
   1

   Филе индейки промыть и обсушить.

2. 
   2

   Нарезать небольшими кусочками.

3. 
   3

   Быстро обжарить на растительном масле с веточкой тимьяна на большом огне (минут 7). Отставить в сторону.

4. 
   4

   Грейпфрут промыть очистить от кожуры и отделить мякоть от белых пленок (они горчат).

5. 
   5

   Примерно так.

6. 
   6

   Тесто распределить по форме смазанной маслом и припорошенной немного мукой. Выложить ломтики индейки (мне они показались большими, поэтому уже обжаренную индейку я еще разрезала на части, каждый кусочек). В промежутки между мясом положить грейпфрут (мякоть разделять лучше на части руками, когда режешь ножом уходит много сока).

7. 
   7

   Сверху распределить овощи - морковь и кабачок - натертые на крупной терке. Посолить.

8. 
   8

   Выдавить из пакета сметану (это наиболее удобный метод, т.к. ложкой вязкую сметану будет невозможно размазать). Приправить травами.

9. 
   9

   Готово! Выпекать 15-20 минут при 230 градусах. Следить за тестом, чтобы не пригорело.