• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Пикантный гратин из картофеля и кабачка

Пикантный гратин из картофеля и кабачка

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль
• Сливки — 100 мл
• Сыр твёрдый — 3-4 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Картофель — 4 шт (крупный)
• Кабачок — 1 шт (цуккини)
• Розмарин (свежий или сушеный)

Очень вкусный, ароматный и сытный овощной гратин - запеканка из доступных продуктов.Спасибо Каролине/Lina_Bayreuth

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в мундире ок.20 мин., обдать холодной водой, дать ему остыть. Очистить, нарезать не толстыми кружочками, по 0,3-0,5 см.

2. 
   2

   Помыть цуккини (или молодой кабачок), нарезать тонкими кружочками по 0,3 мм

3. 
   3

   Заливка 1. К оливковое масло добавить давленный чеснок и соль с прованскими травами

4. 
   4

   В подходящую форму для запекания выложить поочерёдно кабачки и картофель в вертикальном положении, ещё раз немного! посолить.

5. 
   5

   Равномерно полить чесночно-оливковой смесью, затем - сливками, посыпать розмарином (у меня - свежие иголочки от 2 небольших веточек, но можно использовать - сушенный или прованские травы).Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 мин.

6. 
   6

   Вынуть, посыпать сыром, запечь ещё 15 мин.

7. 
   7

   Ароматно, сытно и очень вкусно!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована