• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог бананово-тыквенный

Пирог бананово-тыквенный

Ингредиенты

• мука — 200 г
• соль — 1 щепотка
• банан — 2 шт
• цедра лимона — 1/2 ч.л.
• подсолнечное масло — 2 ст.л.
• вода — 4 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.
• вода — 750 мл
• ванилин, корица, имбирь (по вкусу)
• Крем
• тыква — 300 г
• сахар — 150 г

Вкус пирога необыкновенный, тыква с бананом - отличное сочетание! Такой пирог легко украсит праздничный стол!

Приготовление

1. 
   1

   Тесто: Муку просеять, добавить подсолнечное масло, воду, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин.Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час.

2. 
   2

   Банан растереть блендером. Или просто размять вилкой.Сварить сироп: сахар развести в холодной воде и уварить, примерно 10 мин.

3. 
   3

   Крахмал развести в стакане холодной кипяченой воде.Влить крахмал в сильно кипящий сахарный сироп, и тут же быстро размешать не более 15-25 секунд, а затем погасить огонь, и продолжать мешать до загустения, как только загустение возникло, влить в киселеобразную массу тыквенную массу и вновь интенсивно размешать. Кисель остудить.

4. 
   4

   Тесто раскатать очень тонко, вырезать при помощи трафарета круги, наколоть вилкой, поставить в духовку при t 190*, печь до золотистого цвета, примерно 5-6 мин.

5. 
   5

   У меня вышло 13 коржей.

6. 
   6

   Намазать остывшим киселем коржи, оставить для пропитки на 2-3 часа.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована