• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог-перевертыш с ананасами

Пирог-перевертыш с ананасами

Ингредиенты

• размягченное сливочное масло — 90 г
• сахар — 180 г
• точнее жидкость от консерв.ананасов — 1/2 стакан
• яйца — 2 шт
• мука пшеничная — 160 г
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• миндальные пластинки для украшения
• куркума — 1/2 ч.л.
• коньяк — 1 ст.л.
• вишни без косточки — 7 шт
• колечки ананаса — 7 шт (консервированного)

Ароматный ананасовый пирог (на основе рецепта из книги Киры Майшевой «Кулинар на шпильках»).

Приготовление

1. 
   1

   Круглую форму для выпечки (25 — 26 см в диаметре) смазать сливочным маслом (30г масла). Посыпать сахаром.

2. 
   2

   Выложить кружочки ананаса и вишенки в форму.

3. 
   3

   90 г масла растереть с сахаром.

4. 
   4

   Постепенно добавить яйца и просеянную вместе с разрыхлителем и куркумой муку.

5. 
   5

   Тесто получается достаточно густое и его нужно разбавить ананасовым соком, т.е. жидкостью, что остается в банке от консервированных ананасов.Должно получится тесто — как густая сметана. Добавить коньяк.Заливаем тестом заранее подготовленную форму с ананасами. Выпекаем в разогретой до180 градусов духовке в течение 45 минут.

6. 
   6

   Готово! Готовый пирог вынуть, дать постоять 5 мин, затем вынуть и дать остыть. посыпать миндальными пластинками.

Ссылка скопирована