• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Творожный пирог с апельсинами

Творожный пирог с апельсинами

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Куриное яйцо — 1 яйцо
• Куриное яйцо — 2 шт
• Апельсин — 1 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 30 г
• Для начинки: Пастообразный творог — 150 г
• Сахар — 40 г
• Для теста: Сливочное масло — 100 г (холодное)
• Овсяные хлопья — 30 г (геркулес)

Открытый пирог из шоколадного теста с творожной начинкой и апельсиновыми дольками. Для воскресного чаепития .

Приготовление

1. 
   1

   На стол просеять муку, какао порошок, добавить сахар и соль.Выложить кусочки холодного сливочного масла. Порубить ножом до состояния крошки.

2. 
   2

   Добавить яйцо и быстро замесить мягкое тесто. В холодильник не убирать, работать с тестом сразу и быстро.

3. 
   3

   Тесто раскатать на листе пергамента, срезать лишнее и переложить в форму для выпечки.

4. 
   4

   Прижать края и наколоть вилкой дно.

5. 
   5

   Насыпать сухой груз. Выпекать 10 мин. при 190С. Затем груз убрать и печь еще 5-7 мин.

6. 
   6

   Приготовить начинку.

7. 
   7

   Выложить в форму и поставить в духовку пока масса не станет плотной.На это уйдет 15-20 мин.

8. 
   8

   Почистить апельсин и нарезать тонкими кружочками.

9. 
   9

   Когда творожная масса станет плотной, на ее поверхности разложить кружочки апельсина и немного посыпать сахаром. Вернуть в духовку до готовности.

10. 
    10

    Пирог готов !

11. 
    11

    -

12. 
    12

    Готово! Вкусного чаепития !

Ссылка скопирована