Чебуреки с мясом.
Ингредиенты
мука пшеничная высший сорт - 2 стакана
желток - 2 шт
сметана или майонез - 50 г
Фарш (свинина + курица) - 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец, майоран - по вкусу
растительное масло - для жарки
Вкусные, нежные чебуреки с пылу, с жару.
Приготовление
Из муки, желтков, соли, майонеза замешиваем эластичное тесто.
Скатываем в шар, заворачиваем и кладем в холодильник на 30 минут.
Измельчаем лук.
Смешиваем лук с фаршем, добавляем майоран, соль и перец.
Раскатываем тесто тонким пластом.
Вырезаем квадратиком, выкладываем фарш с одной стороны и накрываем другой половинкой теста.
Формируем чебуреки и ставим на время в морозильник.
Кладем чебуреки в сильно разогретое масло.
Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Готово! Подаем горячими.Приятного аппетита))
