Пирог с творожной начинкой Затейница

Ингредиенты
тесто: масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1,5 стакан
какао - 1-2 ст.л.
начинка: творог - 400 г
яйца - 2 шт
крахмал - 1 ст.л.
сахар - 0,3 стакан
ванилин - 0,3 ч.л.
мак - 2 ч.л.
шоколад для украшения -
Очень вкусный пирог с нежной творожной начинкой. Съедается моментально!
Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить какао, яйцо, разрыхлитель. Все перемешать

Добавить муку, замесить тесто. Убрать его в морозилку примерно на 20-30 мин, чтобы слегка подмерзло

Творог смешиваем с яйцами, сахаром, ванилином

Добавляем крахмал, мак (по желанию) и взбиваем миксером

Достаем тесто. Половину раскатываем и выкладываем в смазанную форму

Выливаем творожную начинку

Оставшееся тесто трем на крупной терке сверху начинки

Ставим в разогретую духовку примерно на 40 мин при 200 гр. Достаем пирог и даем немного остыть в форме

Готовый пирог с творожной начинкой перекладываем на блюдо и сверху немного поливаем растопленным шоколадом или глазурью.