• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из шпината

Суп из шпината

Ингредиенты

• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Картофель — 400 г
• Бульон говяжий — 2000 мл
• Шпинат — 500 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сметана — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Петрушка (по вкусу)

Суп от которого веет теплом, уютом и полезными веществами. Шпинат содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E, антиоксиданты и фолиевую кислоту. Этот суп можно даже давать самым маленьким, перетерев его блендером, а если у малыша уже полон рот зубов, дайте ему лучше ложку! Внимание: если будете давать суп ребенку не добавляйте перец и сметану, а лучше немного детских сливок.

Приготовление

1. 
   1

   Почистить и нарезать кубиками картофель.

2. 
   2

   Положить картофель в кипящий мясной бульон и проварить 15 минут.

3. 
   3

   Натереть лук на тёрке и пассеровать на растительном масле несколько минут и добавить в бульон.

4. 
   4

   Промыть и перебрать шпинат, обрезать твердую часть стебля и порезать полосками.

5. 
   5

   Добавить шпинат в суп и проварить еще минут 10-15. При необходимости посолить.

6. 6

   При подаче поперчить, добавить сметану и мелко нарезанную петрушку.

7. 7

   Отварить яйца в крутую, почистить и разрезать пополам, добавить в тарелку. На 1 порцию идет 1 яйцо.

Ссылка скопирована