Пирожки с вишней
Ингредиенты
Дрожжевое сдобное тесто - 500 г
Вишня свежемороженая - 500 г
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
Бабушкины пирожки можно приготовить очень быстро. Сейчас в розничной сети часто продают готовое дрожжевое тесто.
Приготовление
Приготовьте сами или приобретите дрожжевое сдобное тесто. Я делаю в хлебопечке.
Переберите вишню. Удалите косточки. Дайте стечь соку. Откиньте вишню на некоторое время на сито (хватит 30 минут). К вишне добавьте крахмал и перемешайте.
Разделите тесто на несколько частей. Из каждой части раскатайте небольшой блинчик. Вложите 1 ст. ложку вишни. Добавьте 1 ч. ложку сахара.
Защипните края и сформируйте пирожки. Пирожки можно делать любой формы.
Готово! Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом. Выпекайте пирожки в духовке до готовности. Достаточно 20 минут. Подать к столу остывшими.
