На главную

Пирожные корзиночки "Корявки"

  • Ингредиенты
  • для корзиночек:
  • мука 2 ст.
  • масло 200 г
  • желтки 3 шт.
  • сода пищевая 0,5 ч.л.
  • наполнитель для корзиночек:
  • белки 3 шт.
  • сахар 1 ст.
  • вареная сгущенка 100-150 г
  • ядро миндаля по вкусу



Способ приготовления

  • Приготовим песочное тесто. Желтки отдели от белков. Ножом изрубить масло с мукой.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 1
  • Вот такая получается крошка.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 2
  • Добавляем желтки, соду. Сахар не добавляю, потому что наполнители очень сладкие. И замешиваем тесто, чтобы получилась однородная гладкая масса.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 3
  • Вот такое тесто получилось. Ставим в холод на 10-15 минут.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 4
  • Пока тесто отлеживается, готовим наполнитель для корзиночек. Взбиваем 3 белка с 1 стаканом сахара.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 5
  • Взбиваем до тех пор пока не получится густая пышная масса.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 6
  • Из теста раскатываем круглую лепешку и вырезаем кружки по диаметру формочек для выпечки.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 7
  • Помещаем каждый кружок в форму.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 8
  • Делаем небольшие проколы вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечке.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 9
  • И ставим в духовку для выпечки примерно 12-15 минут. Выпекаем в горячей духовке при температуре 200 градусов.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 10
  • Пока пекутся корзиночки приготовим наполнители по своему желанию.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 11
  • Я взяла готовую вареную сгущенку.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 12
  • Немного миндаля. Его помыть и немного обжарить на сухой сковороде.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 13
  • Готовые испеченные корзиночки вынимаем из формы, опрокидывая их, и затем наполняем их содержимым по своему усмотрению.Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 14
  • Корзиночки "Корявки" готовы. Подаем пирожные к чаю, к кофе. Приятного аппетита!Готовим Пирожные корзиночки "Корявки", шаг 15
http://ligakulinarov.ru/r/pirozhnye_korzinochki_koryavki_1797