• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Плов из свинины

Плов из свинины

Ингредиенты

• рис — 600 г
• Мясо свинины — 500 г
• лук — 5шт средних
• морковь — 3шт средних
• перец болгарский — 150 г
• соль (по вкусу)

Вкусный и сытный плов из свинины

Приготовление

1. 
   1

   Мясо помыть, порезать на кусочки. Обжарить на сковородке с растительным маслом.Тщательно промойте рис водой пока она не станет прозрачная. Залейте его еще раз холодной водой и отставьте в сторонку, пускай замачивается.

2. 
   2

   Ставим казан на огонь и наливаем в казан растительное масло. Бросаем мясо из сковородки в казан.Пока мясо жарится режем лук, не забывая помешивать время от времени мясо.Затем нужно натереть на терке морковь. Не забываем помешивать мясо.

3. 
   3

   Высыпаем в мясо лук и жарим его часто помешивая пока лук не приготовится и бросаем тертую морковь. Жарим еще около пяти минут периодически помешивая, чтобы не пригорело.Затем добавляем воду так чтобы она слегка накрывала продукты.Нужно посолить.Накрываем казан крышкой, убавляем огонь и оставляем готовиться на минут 15-20.

4. 
   4

   Пробуем мясо на готовность, если готово то, высыпаем поверх него замоченный рис.Разравниваем рис и доливаем воды так, чтобы она покрывала рис примерно на два пальца.

5. 
   5

   Накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне. Время приготовления примерно 40-50 минут. Периодически нужно смотреть есть вода или вся выкипела, если рис сырой то нужно немножко долить. Добавим 150грамм мороженого болгарского перца. Опять закрываем казан крышкой и готовим на минимальном огне пока вода совсем не выкипит и рис будет готов.

6. 
   6

   Готово! Плот готов.

Ссылка скопирована