Например: рыба хе

Главная
>
Рис и плов
>
Плов с капустой и свининой

Плов с капустой и свининой

Плов с капустой и свининой

Ингредиенты

синина — 600 г
лук — 1 шт
черешковый сельдерей — 1 стебель
рис — 1,5 стакана
морковь — 1 шт (большая)
зира,хмели-сунели (по вкусу)
куркума,паприка,ореган (по вкусу)
капуста — 300 г

Наверное пловом это блюдо можно назвать с натяжкой,это скорее рисовая каша,но оочень вкусная! Рис получается вкусным,сочным,ароматным.

Приготовление

1
Режем постную свинину кусочками,обжариваем,добавляем лук и морковь и опять обжариваем. Затем добавим сельдерей,приправим специями и тушим еще минут 10.
2
Нарежем капусту,помнем с солью.Перемешаем с мясом и овощами,дадим под крышкой капусте немного размягчится.
3
Рис промоем и разложим сверху овощей и мяса(как на плов)и зальем водой так,чтобы она была на 1 см выше.Не забывайте,что капуста отдаст свою влагу и, если воды будет много,то рис не получится рассыпчатым.Сверху добавьте щепотку паприки. Закроем крышку и как только все закипит,уменьшаем огонь до минимума и томим минут 30-40.Выключим плиту,накроем полотенцем и оставим еще на 15 минут.
4
Плов получается очень вкусным и сочным.
5
Готово! Подаем с соленьями.На здоровье!

Ещё рис и плов Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Плов из свинины

Плов из свинины

Это настоящий узбекский плов со свининой и помидорами. Мясо томится в казане с морковью и луком, пропитываясь ароматом специй, а затем всё это соединяется с рисом и тушится под крышкой. Получается одно блюдо с насыщенным вкусом, где каждый ингредиент сохраняет свою текстуру.

Плов со свининой

Плов со свининой

Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, одно из самых любимых в моей семье.

Плов со свининой (в мультиварке)

Плов со свининой (в мультиварке)

Отличный плов из мультиварки. Попробуйте ;) В состав смеси пряностей "Американский гриль" входят: чеснок, черный перец, цедра лимона, морская соль, лук, перец Чили, перец розовый, орегано и апельсиновый сок.

Плов со свининой и аджикой

Плов со свининой и аджикой

Вкусный плов, советую попробовать.

Вкусный ,ароматный, рассыпчатый плов. Не претендую на оригинальность, но мы готовим именно так.

Плов из курицы

Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и взрослым, и детям. Готовить его очень просто!

Узбекский плов со свининой в мультиварке

Узбекский плов со свининой в мультиварке

Очень вкусный плов. Ароматный и сытный.

Плов с курицей

Рис с курицей, готовящийся в одной посуде с ароматным зирваком из обжаренного мяса, лука и моркови. Специи — кумин, куркума и чёрный перец — придают плову характерный восточный вкус. Блюдо варится в два этапа: сначала на сильном огне до впитывания жидкости, затем томится под крышкой на пару, чтобы рис получился рассыпчатым, а мясо — нежным.

Овощной плов

Самостоятельное блюдо. Можно подавать к рыбе.

Рис со свининой а-ля плов

Рис со свининой а-ля плов

Рассыпчатый рис со свининой совершенно несложно приготовить в мультиварке. Получается блюдо, по вкусу и структуре, напоминающее плов, правда, не такое насыщенное, так как готовится не из баранины, а из свинины. Кроме того, не добавляется барбарис и многие другие пряности, характерные для плова.

Плов куриный

Многие любят плов. Для его приготовления идёт баранина, классический вариант узбекского плова. Нам так-же нравится плов из куриного мяса. Получается не менее вкусно, но гораздо быстрее и менее затратно.

Плов с нутом

Очень вкусный плов с добавление нута(турецкого гороха). В восточных странах нут имеет более широкое применение чем у нас.

Плов с говядиной

Плов с говядиной

Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается большое количество гостей. Плов с говядиной это рецепт, который подойдет как для пикника, так и для праздничного семейного обеда. Есть различные варианты приготовления плова, предлагаю вам один из многих, который готовится в нашей семье. Плов с говядиной можно подавать с помидорами и зеленым луком, также к этому плову подойдут любые овощные салаты.

Плов с ребрышками

Плов с ребрышками

Рецептов приготовления плова существует множество, наверное, у каждой хозяйки есть свои особенности и изюминки в приготовлении этого блюда. В нашей семье плов готовят нечасто, в силу большого количества времени, которое уходит на его готовку. Поэтому мы с особой любовью относимся к данному блюду. Но вместе с этим, какого- то особенного рецепта у меня нет, какой попадается под руку в тот момент, когда хочу приготовить плов, по такому и готовлю. И скажу вам, ни разу не было промахов)).

Плов (классический)

Плов (классический)

На Востоке говорят, что плов может приготовить только мужчина. Женщина может сделать только вкусную рисовую кашу с мясом. Советую всем попробовать, и то, и другое - очень вкусно и сытно! Мой рецепт плова - классический и настоящий!

Плов с баклажанами

Плов с баклажанами

Это блюдо принадлежит к турецкой кухне, где так любят плов. Его в разных семьях любят готовить и с курицей, и с сухофруктами, и с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами), и с бараниной, и с орехами, и с грибами. Кстати, баклажаны в плове напоминают грибы.

Плов из говядины

Плов из говядины

Классический плов с мягким мясом говядины и рассыпчатым рисом. Блюдо готовится в казане с обильным количеством масла, благодаря чему получается ароматным и сытным. Лук и морковь придают плову сладковатый вкус, а специи раскрывают глубокий вкусовой профиль этого традиционного восточного блюда.

Плов в мультиварке

Плов в мультиварке

Вкусный и очень ароматный плов.

Плов из телятины

Плов из телятины

Нежное мясо телятины в этом плове тушится с морковью и луком в ароматной смеси из зиры, шафрана и барбариса. Рис впитывает все эти пряные вкусы, а чеснок, запечённый в кожуре, придаёт блюду глубину и мягкость. Получается сытное и ароматное блюдо с хорошо сбалансированным вкусом специй.

Грибной плов

По воскресеньям ко мне заезжают племянники. Я готовлю обед, но поскольку племянники постятся, надо учитывать это обстоятельство. В то же время хочется приготовить, что нибудь вкусное и сытное. Плов подойдет, но вместо мяса, я использую грибы. Грибы можно взять любые, я купил смесь лесных.

Все рецепты в разделе «Рис и плов»