• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Плюшка «Цветок» с орехами

Плюшка «Цветок» с орехами

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• соль — 1 щепотка
• Начинка
• сметан — 150 г
• сахар — 4 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• молоко — 250 мл
• масло — 120 г (размягченное)
• орехи — 120 г (у меня смесь из арахиса и грецких)
• дрожжи сухие — 5 г
• мука — 600-650 г

Вкусная, сдобная булка с орехами.

Приготовление

1. 
   1

   Примерно в 50 мл. молока развести дрожжи и сахар. Дать подняться.

2. 
   2

   Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сметаны, сахара, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, слегка прилипать к рукам. Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).

3. 
   3

   Подготовить начинку. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис).

4. 
   4

   Тесто разделить на две части.

5. 
   5

   Стол обсыпать немного мукой и раскатать первый пласт. Его смазать размягченным маслом, масло должно быть мягким, но не растопленным.Посыпать сахаром и измельченными орехами.

6. 
   6

   Рядом раскатать второй пласт и с помощью скалки аккуратно перенести на первый. Опять смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.

7. 
   7

   Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.

8. 
   8

   Форму щедро смазать оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину (обрезки слегка надрезать крест-накрест). Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.

9. 
   9

   Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

10. 
    10

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована