• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сырные плюшки к борщу

Сырные плюшки к борщу

Ингредиенты

• Слоеное тесто бездрожжевое — 1 пачка
• Грудинка или бекон — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Брынза — 100 г
• Зелень любая — 1 пучок
• Яйцо для смазки — 1 шт
• Творог — 100 г
• Чеснок — 2 зубца
• Сметана — 2 ст.л.

Я подаю их к борщу, вы можете кушать просто так. Даже с чаем будет вкусно. Пробуйте.

Приготовление

1. 
   1

   Лист слоеного теста разморозить на присыпанной мукой поверхности. Раскатать в тонкий пласт высотой 0,5 см. Корж теста смазать белком (при сворачивании будет лучше слипаться).

2. 
   2

   Творог размять вилкой в миске. Туда добавить натертый твердый сыр и брынзу. Добавить остатки белка, укроп и другую зелень, что у вас есть (у меня мороженный базилик). Если брынза соленая добавьте немного сметаны. Через пресс пропустите чеснок и добавьте к сырной смеси.

3. 
   3

   Бекон или грудинку порезать мелким кубиком.Сырную смесь нанести на тесто, посыпать сверху беконом, свернуть тесто рулетом, нарезать на сигменты и высадить местом среза на лист для выпечки. Запекать в духовке при 200 градусов около 20 минут.

4. 
   4

   Смазывать тесто или нет решать вам. Оно и так будет румяное. Если хотите глянцевую корочку смажте яйцом. Высаживая на лист следует немного придавить сверху. Не переживайте, что сырыми они кажутся неказистыми. Когда все запечется будет и вид и аромат.

5. 
   5

   Готово! Подавать как теплым так и горячим. Очень вкусно с борщем или супом.

Ссылка скопирована