• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Пасхальный цветок с цукатами

Пасхальный цветок с цукатами

Ингредиенты

• Молоко — 1 стакан
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 5 стакан
• Цукаты — 100 г
• Сахар ванильный — 1 ч.л.
• Корица — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие — 2 ч.л.
• Сок апельсиновый — 2 ч.л.
• Сахар — 150 г

Пасхальный цветок займёт достойное место на праздничном столе.

Приготовление

1. 
   1

   В чаше хлебопечки соединяем жидкие продукты для теста.

2. 
   2

   Добавляем сухие продукты и замешиваем тесто.

3. 
   3

   Оставить тесто подходить на 1-1,5ч.

4. 
   4

   Подошедшее тесто раскатываем в пласт 0,5см, смазываем маслом, посыпаем сахаром с корицей и ванильным сахаром.

5. 
   5

   По всей поверхности распределяем порезанные на небольшие кусочки цукаты.

6. 
   6

   Сворачиваем в рулет и замыкаем в кольцо. Края рулета смазать яичным белком и хорошенько защипнуть. При помощи ножа или ножниц сделать надрезы по всей окружности кольца. Поставить подходить ещё минут на 20. Затем смазать желтком или слегка взбитым яйцом.

7. 
   7

   Выпекать 25-35 минут при 190*. Готовый рулет вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут отдохнуть.

8. 
   8

   Готовим апельсиновую глазурь. В просеянную сахарную пудру постепенно вводим апельсиновый сок. Тщательно растираем до получения однородной массы, не слишком жидкой. глазурь переложить в целлофановый пакет, отрезать маленький уголок и нанести на рулет.Пока глазурь не застыла, посыпать рулет цукатами.

9. 
   9

   Готово! Наш цветочек готов. Приятного чаепития!!!

Ссылка скопирована