Помидоры в собственном соку.
Ингредиенты
Помидоры - сколько войдёт в банку
Томатный сок - 1.5 л
Лавровый лист - 1-2 шт
Перец чёрный горошек - 4-5 шт
Соль - 50 г
Такие вкусные помидоры я закрываю каждый год.Попробуйте!
Приготовление
Для томатного сока я также использую помидоры - делаю надрезы накрест,ошпариваю кипятком и снимаю кожицу.Затем перекручиваю в комбайне и варю томат около 30-ти минут на медленном огне.
В 3-х литровую банку складываю помидоры,кладу в банку перец горошек и лавровый лист.Заливаю помидоры кипятком на 7 минут.
Готово! Затем воду сливаю,в банку насыпаю соль.Заливаю помидоры кипящим соком и закатываю.Приятных заготовок!
