Рецепты

Вертушки с сухофруктами и орехами

Вертушки с сухофруктами и орехами

Ингредиенты

  • чай фруктовый теплый, не сладкий — 1 стакан
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт
  • сухое молоко — 1 ст.л.
  • апельсиновая цедра — 1 ч.л.
  • сахар — 1 1/2 ст.л.
  • соль — 1 1/2 ч.л.
  • хлебная мука — 3 1/4 стакана
  • сухие активные дрожжи — 2 ч.л.
  • сахарная пудра — 1 стакан
  • сливочное масло , растопить — 2 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л.
  • сушеная клюква — 4 ст.л.
  • изюм или чернослив, порезать — 2 ст.л.
  • молоко — 4 ст.л.
  • орех пекан или грецкий — 1/2 стакана
  • Для глазури — -
  • молоко — 2 ст.л.
  • сливочное масло , растопить — 2 ст.л.

Не сложный и не очень сладкий рецепт, начинку можно делать с разными сухими фруктами. Тесто делаем вручную или в х/печке. Идея взята у прекрасного кулинара.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Для теста заложить все ингредиенты в хлебопечку как указано в инструкции. В начале жидкие продукты, заканчиваем мукой и дрожжами. Ставим режим тесто, примерно 1 ч 30 мин. Готовое тесто достанем из хлебопечки.

  2. шаг 2
    2

    Тесто разделим на 2 части ровные. Раскатаем в прямоугольную форму.

  3. шаг 3
    3

    Растопим сливочное масло 1 стол.л Смажем тесто. Посыпаем 2 стол.л сахара, выложим начинку поверх порезанные фрукты и мелко порубленные орехи. Пройдемся слегка скалкой сверху.

  4. шаг 4
    4

    Затем свернем в три раза как на снимке. Опять пройдемся скалкой.

  5. шаг 5
    5

    Разрежем на полоски.

  6. шаг 6
    6

    Свернем в спираль и выложим на противень с бумагой для выпечки. Также поступим со вторым куском теста. Смажем молоком или сливками. Поставим в разогретую духовку на 190 гр на 25 мин.

  7. шаг 7
    7

    Приготовим глазурь. Смешаем сахарную пудру с молоком и растопленным сливочным маслом.

  8. шаг 8
    8

    Готово! Смажем готовые вертушки глазурью и подаем к столу. Приятного аппетита.