• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Постное картофельное пюре с грибами

Постное картофельное пюре с грибами

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Соль
• Растительное масло
• Лук — 1-2 шт
• Грибы — 200 г

Это вкусное картофельное пюре с грибами я подавала на Рождественский ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить помыть и отварить до готовности. Воду слить, оставить млилитров 200 для картофельного пюре.

2. 
   2

   Размять картофель в пюре с добавлением воды с картофельного отвара.

3. 
   3

   Уже готовые к жарке грибы ( если вы будете готовить сырые свежие лесные грыбы, то их нужно раз отварить в воде, воду слить, затем еще раз проварить 20 минут и снова слить воду и промыть под проточной водо, дать воде стечь), порезать на кусочки и положить в сковороду с растительным маслом, жарить мину 5-10.

4. 
   4

   порезать лук и добавить к грибам.

5. 
   5

   Затем натереть на крупной терке морковь и добавить на сковороду к грибам и луку, жарить до готовности грибов, посолить.

6. 
   6

   Готовую зажарку добавить в картофельное пюре....

7. 
   7

   Перемешать.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована