Постный салат с фасолью

Ингредиенты

Фасоль - 1 стакан

Лук - 4-6 шт

Орехи грецкие - 15 шт

Растительное масло -

Соль -

Постный салат с фасолью. Я всегда готовлю этот салат на Святой Вечер.

Приготовление

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 6-12 часов. Затем воду слить и отварить до готовности. Не солить и следить что бы не разварилась. Воду слить и промыть под холодной водой, дать воде стечь.

Лук крупно покрошить и обжарить на растительном масле.

Грецкие орехи почистить и порезать небольшими кусочками. Смешать фасоль, лук и грецкие орехи, посолить по вкусу, лук добавляйте вместе с растительным маслом которое у вас на сковороде, это и будет заправка. Перемешать разложить в салатник и подавать к столу.