• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Постные галушки

Постные галушки

Ингредиенты

• для теста: мука — 200 г
• вода — 150 г
• соль — 1 ч.л.
• масло растительное для жарки — 2 ст.л.
• лук репчатый небольшой — 2 шт
• зелень по вкусу

Галушки - любимое блюдо из детства. Предлагаю постный рецепт галушек: галушки можно просто отварить, можно слегка обжарить, можно подать с бульоном, в котором они варились, а можно и как суп или галушки в бульоне, заправив свежей зеленью.
Участвовать в конкурсе "Постные блюда".

Приготовление

1. 
   1

   Взять муку, воду и соль

2. 
   2

   Замесить тесто

3. 
   3

   Тесто получается, как пельменное

4. 
   4

   Делим его на небольшие кусочки и скатываем в жгутики.

5. 
   5

   Каждый жгутик режем на небольшие круглые части, и слегка приплющиваем, придавая им круглую форму. Можно просто отрывать кусочком и закладывать в кипящую воду.

6. 
   6

   Галушки к варке готовы.

7. 
   7

   Пока мы готовим галушки, тем временем у нас закипает вода на плите. Воду посолить по вкусу, добавить сухие травы, смесь сухих перцев (можно и не добавлять)

8. 
   8

   Вот такие приправы я добавила

9. 
   9

   И варим галушки при кипении примерно около 20 минут. Затем снимаем с огня, и шумовкой вынимаем на блюдо.

10. 
    10

    Обжариваем лук на масле до золотистого цвета

11. 
    11

    Готовые галушки можно посыпать обжаренным луком

12. 
    12

    Можно обжарить галушки и подать с бульоном, в котором они варились (в этом случае бульон не пересолить).

13. 
    13

    Можно подать как суп- галушки в бульоне, посыпав бульон свежим укропом

14. 
    14

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована