• Главная
• >
• Супы
• >
• Галушки с мясом и картошкой

Галушки с мясом и картошкой

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Картофель — 5 шт
• Мука — 1 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 3
• Масло оливковое — 100 мл
• Вода — 3 ст.л.
• Соль — 3 ч.л.
• Перец черный (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)

Вкусное блюдо где два гарнира и мясо в одном котелке.

Приготовление

1. 
   1

   Мякоть свинины нарезать мелким кубиком.

2. 
   2

   Картофель нарезать средним кубиком. Не очень крупно, иначе будет долго готовиться.

3. 
   3

   Репчатый лук нарезать мелко.

4. 
   4

   В котелок вливаем растительное масло и закладываем мясо без приправ. Жарим с одной стороны не накрывая крышкой.

5. 
   5

   В миску кладем просеянную муку. Добавляем 2 яйца, 3 ст. ложки воды. Добавляем 1 ч. ложку соли. Замешиваем однородное тесто. Чтоб тесто лучше мешалось, влейте 1 ст. ложку растительного масла.

6. 
   6

   К обжаренному мясу добавляем лук. Жарим все вместе.

7. 
   7

   Из полученного теста делаем миниколобки - галушки. Они должны быть действительно маленькие. При варке они увеличатся.

8. 
   8

   К обжаренному мясу и луку добавляем около 1,5 литра кипятка и подготовленный картофель.

9. 
   9

   Когда картофель будет готов, добавляем галушки. Варим около 3 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Доварите до готовности и выключайте.

10. 
    10

    Готово! Подайте к столу. Можно отдельно подать сметану.

Ссылка скопирована