• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Галушки с курицей

Галушки с курицей

Ингредиенты

• Кефир — 1 стакан
• Соль — 1 ч.л.
• Куриный окорочок — 3 шт
• Репчатый лук — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Хрен белый — 2 ст.л.
• Мука — 3 стакана
• Растительное масло для жарки (по необходимости)
• Сметана — 0,5 л
• Соль , перец,, чеснок для соуса (по вкусу)
• Масло сливочное — 30 г

Подаем вкусно и красиво.

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять. Вбить яйцо. Добавить 1 ч. ложку соли.

2. 
   2

   Влить кефир и замесить тесто. В конце замеса добавить 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесить. Собрать тесто в шар. Уложить в мисочку, затянув пленкой. Отправляем на 30 минут в холод.

3. 
   3

   Куриное мясо отварить в соленой воде. Удалить шкурку и кости. Само готовое мясо разобрать на волокна. Репчатый лук обжарить на растительном масло до румяности.

4. 
   4

   Тесто вынуть из холодильника. Разделить на 3 части. Из каждой скатать колбаску.

5. 
   5

   Каждую колбаску разделить на части.

6. 
   6

   Из каждого кусочка теста скатайте шарик с углублением в центре.

7. 
   7

   Отварите галушки в подсоленной кипящей воде до готовности. Вытащите из воды. Добавьте сливочного масла и перемешайте.

8. 
   8

   Готово! На блюдо выложите галушки. На галушки кусочки мяса. Обжаренный лук. Можно добавить немного зелени. Подавать такие галушки следует с соусом. Для соуса смешиваем сметану с белым хреном. Выдавливаем чеснок. Добавляем соль и соус готов. Галушки подаем с этим соусом.

Ссылка скопирована