Галушки яблочные
Ингредиенты
- мука — 3 стакан
- молоко — 150 мл
- яйцо — 4 шт
- яблоки — 10 шт
- сахар — 1 ст.л.
- соль по вкусу
Яблочные галушки - это вкусный фруктовый вариант известного блюда украинской кухни!
Чем вкуснее яблоки, тем вкуснее получаются сами галушки!
Рецепт из книги "50 рецептов украинской кухни"
Приготовление
-
1
Сырые яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать тонкими дольками. Смешать их с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами, солью.
-
2
По¬степенно добавить к этой смеси понемногу муку, вымешивая тесто. Чайной ложкой брать кусочки теста с яблочными дольками и бросать в кипящую, слегка подсоленную воду.
-
3
Варить, пока галушки не окажутся сухими при разрезании, то есть пока яблочная начинка не впитается в окружающее ее тесто.
