• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Картофельные галушки с мясом

Картофельные галушки с мясом

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Репчатый лук — 1 шт (мелкий)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Картофель — 400 г
• Пшеничная мука — 450-500 г
• Говяжий фарш — 300 г

Очень нежные картофельные галушки с мясным фаршем. Спасибо автору tanchy

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить до готовности и размять в пюре.

2. 
   2

   Выбить яйцо и добавить манку. Хорошо размешать.

3. 
   3

   Небольшими порциями всыпать муку.

4. 
   4

   Замесить мягкое тесто.

5. 
   5

   Тесто разделить на равные кусочки. Размять рукой в лепешку и в центр уложить немного мясного фарша (говяжий фарш +луковица+ соль и специи)

6. 
   6

   Залепить и скатать в шарик.

7. 
   7

   Уложить на хорошо присыпанную мукой доску.Варить в подсоленой воде . Галушкам дать всплыть и проварить еще 5-8 мин.

8. 
   8

   Готово! Подавать со сметаной.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована