• Главная
• >
• Супы
• >
• Постный гороховый суп с гренками и маслинами

Постный гороховый суп с гренками и маслинами

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Горох сухой — 1,5 стакана
• Картофель — 2 шт
• Маслины — 15 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Белый батон — 100 г

Этот рецепт пригодится вегетарианцам и всем, кто периодически держит пост. Ну и, конечно, суп этот вкусный, диетический, готовится быстро и очень просто.

Приготовление

1. 
   1

   Сухой горох хорошо моем и заливаем холодной водой на несколько часов для набухания.

2. 
   2

   В кастрюлю кладем набухший горох и заливаем его водой. Доводим до кипения и снимаем обильную пену. Огонь уменьшаем и варим почти до готовности гороха.

3. 
   3

   Картофель нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю.

4. 
   4

   Лук репчатый мелко нарезаем, а морковь трем на терке. На сковороду с подсолнечным маслом кладем эти овощи и тушим 10 минут. Затем кладем в кастрюлю с горохом и картофелем.

5. 
   5

   Суп солим и перчим по вкусу. Можете добавить любые приправы. Варим до готовности картофеля, моркови, лука и гороха.

6. 
   6

   Суп выключаем. Добавляем маслины и измельченную зелень.

7. 
   7

   Готово! У хлеба обрезаем корку и нарезаем на небольшие кубики. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. В тарелку наливаем суп и кладем гренки.

Ссылка скопирована