• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Постный шоколадный торт «Именинный»

Постный шоколадный торт «Именинный»

Ингредиенты

• кабачки — 300 г
• мука — 230 г
• какао — 60 г
• сахар — 180 г
• яблочный сок — 120 г
• разрыхлитель теста — 1 пакетик
• черный шоколад 72% — 40 г
• джем абрикосовый — 100 г
• яблоко — 1 шт
• лимонный сок — несколько капель
• мята
• масло растительное — 80 мл
• Глазурь
• Для украшения
• мед — 1 ст.л.
• орехи грецкие — 4 ст.л.
• какао — 3 ст.л.
• сахар — 3 ст.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• сахар — 4 ст.л.
• вода — 2 ст.л. (сок)

Такой шоколадный торт можно приготовить, если на дни поста приходится, например, чей-то день рождения. Торт получается мегашокодный, по структуре и вкусу напоминает брауни.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель.

2. 
   2

   Порубить не очень мелко горький черный шоколад и орехи.

3. 
   3

   Кабачки натереть на терке, положить в блендер, добавить мед и яблочный сок

4. 
   4

   Измельчить до однородной массы.

5. 
   5

   Добавить мучную смесь к кабачковой массе, перемешать. Добавить 2ст.ложки орехов и измельченный шоколад.

6. 
   6

   Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на две части.

7. 
   7

   Смазать нижний корж абрикосовым джемом, посыпать орехами. Сверху положить второй корж.

8. 
   8

   Из какао, сахара, растительного масла сварить глазурь.

9. 
   9

   Покрыть торт глазурью, проставить в холодильник на 30мин для застывания.

10. 
    10

    Украсить торт розами из яблок. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать семена и порезать тонкими пластинками.Высыпать на сковородку сахар, добавить 40мл воды, немного лимонного сока и сварить сироп. Выложить пластинки яблок и проварить по 20 секунд с двух сторон. Выложить на тарелку, охладить.

11. 
    11

    Свернуть из пластинок яблока розочки и украсить торт.

12. 
    12

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована