• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Пышные оладушки на завтрак

Пышные оладушки на завтрак

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Растительное масло 1 ст.ложка в тесто +для жарки
• Джем, варенье или мед для подачи
• Крахмал — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л.

Пышные оладьи с хрустящим краешком. Для отличного начала дня.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой миске соединяю все сухие составляющие.

2. 
   2

   Перемешиваю.

3. 
   3

   Вливаю теплую (примерно 40 градусов) воду. Перемешиваю.

4. 
   4

   Добавляю в тесто столовую ложку растительного масла без запаха. Перемешиваю.

5. 
   5

   Ставлю миску с тестом в теплое место (сверху прикрыв крышкой или просто кухонным полотенцем). Жду пока тесто поднимется, обминаю и снова жду пока пока поднимется. На этом можно жарить оладьи.

6. 
   6

   На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю ложкой порции теста, формируя небольшие оладьи. Жарю не закрывая крышкой на несильном огне, с обеих сторон до готовности.

7. 
   7

   Готово! Подаю горячими, но и холодные такие оладьи не становятся "резиновыми", остаются мягкими и вкусными. Оладьи поливаю по вкусу - джемом, вареньем, медом, сгущенкой.

Ссылка скопирована