• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладушки из молодой капусты

Оладушки из молодой капусты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная молодая — 1 головка
• Зелень любая кроме лука — 1 пучок
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Масло для жарки
• Помидор и майонез для подачи
• Чеснок — 2 зубца
• Соль, перец (по вкусу)

Девочки, предстваляю вашему вниманию блюдо, очень простое и очень эффектное. Его можно поставить и на праздничный стол и включить в меню пикника и просто для домашнего ужина-обеда. Очень вкусно. Когда кушает его непосвещенный, то трудно понять что именно ты ешь. Всем рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Капусту нашинкуйте как на борщ( из половинки среднего качана капусты выходит где-то 6-10 оладушек). Сложите всю капусту в кастрюлю, залейте 0,5 стакана воды.

2. 
   2

   Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться около 5 минут. После откиньте капусту на друшлаг. Вода из под капусты не понадобится. В слегка остывшую капусту добавить любой рубленной зелени, кроме лука. Так же добавить специи, соль, смесь перцев. Вбить 2 яйца и перемешать. После добавить пол стакана муки. Никакого разрыхлителя и прочего. Все будет и так мягко, хорошо и вкусно.

3. 
   3

   На сковороде с разогретым растительным маслом привычным образом, без крышки пожарить оладушки. Выкладывать тесто нужно столовой ложкой. Готовые оладушки выложить на блюдо, так, чтоб они лежали в один слой. Каждый оладушек промазать сметанным или майонезным соусом( в сметану или в майонез добавить чеснок через пресс). На каждый оладушек выложить по дольке помидора и все присыпать рубленным зеленым луком.

4. 
   4

   Готово! Ну, очень вкусно!!!!

Ссылка скопирована