• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу «Домашнее» со спаржевой фасолью и курицей

Рагу «Домашнее» со спаржевой фасолью и курицей

Ингредиенты

• Картофель молодой — 8 шт маленьких или 5 шт больших
• Перец сладкий — 1/2 шт
• Окорочок куриный — 1 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Растительное масло без запаха (для жарки)
• Соль, перец (по вкусу)
• Спаржевая фасоль — 350 г
• Зелёный лук, укроп, кинза (по вкусу)

Домашнее рагу, сытное и вкусное блюдо. Вместо окорочка можно брать любое другое мясо- свинину, говядину.

Приготовление

1. 
   1

   Овощи помыть, картофель почистить и порезать средними кубиками, перец, лук измельчить, спаржевую фасоль порезать на 2-3 части.

2. 
   2

   Фасоль отварить до полуготовности в подсоленной воде, мясо отделить от костей.

3. 
   3

   Обжарить на растительном масле мясо, лук, перец, присолив и поперчив немного.

4. 
   4

   В кастрюлю сложить первым слоем картофель, посолить, на него выложить мясо с луком и перцем, и верхний слой- спаржевая фасоль.Долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, не мешая.

5. 
   5

   Готово! За 15 минут до готовности помешать рагу, а за 1 минуту до готовности добавить в него измельчённый чеснок и зелень.Подать с аджикой, украсив кинзой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована