• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу из стручковой фасоли

Рагу из стручковой фасоли

Ингредиенты

• фасоль стручковая — 700 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• кабачок — 1 шт
• томатное пюре — 250 г
• помидоры — 5 шт
• масло растительное — 3 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• чеснок — 3 зуб.
• соль, перец (по вкусу)

Лёгкое, летнее, низкокалорийное рагу.Оно вкусное и горячим, и холодным.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок мелко нарезаем. Мы вырезали специальным приспособлением, но это не обязательно. Если кожица твёрдая, почистите её.

2. 
   2

   Фасоль нарежьте кусочками и отварите в посоленной воде до готовности.

3. 
   3

   Лук и морковь мелко нарежьте.

4. 
   4

   Лук и морковь пассеруйте на растительном масле. Когда они станут мягкими, добавьте к ним кабачок, закройте крышку и пассеруйте вместе.

5. 
   5

   Фасоль откиньте на дуршлаг.

6. 
   6

   Помидоры порежьте дольками, чеснок мелко порубите.

7. 
   7

   Чеснок и помидоры отправьте на сковороду к овощам, а также с ними отправьте томатное пюре.

8. 
   8

   Когда все овощи будут готовы, присоедините к ним варёную фасоль, посолите, поперчите, добавьте сахар.

9. 
   9

   Готово! Наше рагу готово. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована