• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Постное рагу из фасоли

Постное рагу из фасоли

Ингредиенты

• Фасоль мелкая коричневая — 1 стакан
• Морковь — 2 шт
• Лук — 2 шт
• Корень петрушки — 1 шт
• Томатный соус — 300 г
• Перец горький чили — 0,5 стр.
• Помидоры — 2 шт
• Перец болгарский мороженый — 150 г
• Картофель — 3 шт
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль, перец (по вкусу)

Остренькое, сытное рагу. Этот рецепт удобен для тех, кто поститься.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочите, лучше на ночь. Затем отварите до мягкости. Охлаждайте в отваре. Затем отварите до мягкости. Охлаждайте в отваре

2. 
   2

   Подготовьте картофель, лук, морковь, перцы, соус, чеснок и отваренную фасоль.

3. 
   3

   В отваре из фасоли сварите картофель.

4. 
   4

   Лук, морковь и петрушку мелко порежьте и спассеруйте на растительном масле.

5. 
   5

   В кастрюлю с отваренным картофелем введите фасоль, пассерованные овощи, мелко порезанные помидоры, томатный соус, рубленый чеснок, мелко рубленый чили, соль и перец.Томим все вместе в течении 10 минут.

6. 
   6

   Готово! Рагу готово.

Ссылка скопирована