• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Рагу из баклажан с оливками и базиликом

Рагу из баклажан с оливками и базиликом

Ингредиенты

• баклажаны — 3 шт
• лук — 1 шт
• сметана — 1 ст.л.
• томатная паста — 1 ст.л.
• сливки — 50 мл
• сахар — 1/2 ч.л.
• базилик — 1 веточка
• оливки — 10 шт
• растительное масло (для обжарки)
• соль, перец (по вкусу)
• сыр (для подачи)

Потрясающая закуска, гарнир или основное блюдо на ужин. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные баклажаны, готовить 7-10 минут помешивая.

2. 
   2

   Добавить сметану, томатную пасту, нарезанные оливки, посолить, поперчить, перемешать.

3. 
   3

   Влить сливки, всыпать сахар и добавить нарезанный базилик.

4. 
   4

   Тушить до готовности.

5. 
   5

   Готово! Перед подачей посыпать сыром. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована