• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные овощные баклажаны с базиликом

Фаршированные овощные баклажаны с базиликом

Ингредиенты

• баклажан — 2 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1/2 шт
• помидор — 1 шт
• тертый сыр — 50 г
• базилик — 1 веточка
• чеснок — 2 зубчика

Эти вкусные баклажанчики можно использовать как закуску или основное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны разрезать вдоль, сделать надрезы, смазать маслом, посолить и запечь в духовке около 15 минут при 180*С.

2. 
   2

   На растительном масле обжарить нарезанные лук и чеснок,

3. 
   3

   добавить тертую морковь,

4. 
   4

   затем нарезанный помидор без кожицы, потушить 5-7 минут. Посолить, поперчить.

5. 
   5

   Затем из запеченных баклажан аккуратно вынуть мякоть (не повредив кожу), добавить к овощам.

6. 
   6

   всыпать нарезанные листики базилика,

7. 
   7

   затем 1 ч.л. тертого сыра, перемешать и снять с огня.

8. 
   8

   Полученным овощным фаршем начинить лодочки баклажан,

9. 
   9

   посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке до расплавления сыра.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована