Закуска из баклажан с творожным сыром, овощами и базиликом

Ингредиенты
баклажан крупный - 1 шт
творожный сыр - 140 г
небольшой огурец - 1 шт
сладкий красный перец - 1/4 шт
базилик - 2 веточка
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
сок лимона - 1/2 ч.л.
Эта вкусная закуска порадует Вас и Ваших гостей. Попробуйте ;)
Приготовление

Баклажан тонко нарезать, присыпать солью, оставить на 10 минут.

Творожный сыр смешать с соком лимона, присолить. Добавить нарезанные овощи, перемешать.

Добавить мелко нарезанные листики базилика,

перемешать.

Баклажаны обсушить бумажным полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле.

На каждый баклажанный ломтик положить чайную ложку начинки,

завернуть.

Готово! Подавать, украсив базиликом.Приятного аппетита!)