Раки варёные
Ингредиенты
раки - 3 кг
укроп сухой - 1/2 пачки
цедра лимонов - 2 шт
свинина - 600 г
Вы любите раков? Мы очень их любим, особенно интересно самим поймать и приготовить.
Приготовление
Итак... Берём удочки и мясо и идём к местам где много раков. На крючок насаживаем мясо и опускаем в воду. Ждём немного и начинаем вытаскивать мясо.О чудо!!! На мясо уцепились раки!!! И не один, а много! Стряхиваем их в заготовленную тару. И так, раз за разом, пока не наловим сколько душе угодно.
Ну вот, наш улов готов, можно и домой отправляться!
Дома высыпаем их в ванну, чтобы промылись.
Наши раки ждут своей участи.
Ставим на плиту большую кастрюлю с водой, солим по вкусу, и добавляем сухой, или свежий укроп, а также тонко срезанную лимонную цедру.
Отпускаем наших раков в душистую купель. Отвариваем 10-15 минут на сильном огне, пока они не приобретут красно оранжевый цвет.
Вытаскиваем их, даём постоять минут 10.
Готово! Подаём к столу, приятного аппетита!
