• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Ребрышки в пикантном, кофейном соусе

Ребрышки в пикантном, кофейном соусе

Ингредиенты

• ребрышки свинные — 1 кг
• кетчуп — 1 стакан
• томатная паста — 1 стакан
• уксус винный красный — 3 ст.л.
• Вустерский соус — 3 ст.л.
• кофе эспрессо — 2 стакана
• сахар — 0,5 стакана
• соль (по вкусу)

Нежные ароматный ребрышки в пикантном, кофейном соусе соусе

Приготовление

1. 
   1

   Готовим два стаканчика кофе эспрессо

2. 
   2

   Берем по стакану кетчупа и томатной пасты

3. 
   3

   Ребра моем и разрезаем на порции

4. 
   4

   Берем для нашего пикантного соуса - Вустерский соус (Worcestershire sauce) и уксус винный красный

5. 
   5

   Смешиваем кофе, томатную пасту, кетчуп, сахар, Вустерский соус и уксус

6. 
   6

   Выкладываем в него наши ребра и оставляем мариноваться на несколько часов, я мариновала ночь

7. 
   7

   Затем перекладываем ребрышки в огнеупорную форму, заливаем маринадом и ставим запекаться в духовку при 180 градусов на один час.

8. 
   8

   Готово! Приятного ароматного аппетита=)

Ссылка скопирована