• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис с морковью и сельдереем

Рис с морковью и сельдереем

Ингредиенты

• моркови — 150 г
• красный острый перец
• риса — 150 г
• стеблей сельдерея — 150 г
• томатной пасты — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Рис с обжаренной морковью и стеблями сельдерея. Простой способ разнообразить отварной рис путем добавления обжаренных овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь почистить, порезать мелкими кусочками (или натереть на крупной терке).

2. 
   2

   Стебли сельдерея порезать небольшими кусочками.

3. 
   3

   В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Выложить морковь, жарить 3 минуты.

4. 
   4

   Добавить сельдерей, перемешать, жарить 5-10 минут, до мягкости овощей.

5. 
   5

   Добавить томатную пасту, красный острый перец по вкусу (я положила 1/3 ч.л.). Посолить, поперчить, всыпать рис, перемешать.

6. 
   6

   Влить 3 стакана воды (в три раза больше риса), довести до кипения. Варить на маленьком огне 15-20 минут или до выкипания всей жидкости, не перемешивать в процессе готовки.

7. 
   7

Ссылка скопирована