Рис с куриным филе, морковью и луком
Ингредиенты
- лук — 150 г
- моркови — 150 г
- Растительное масло (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- куркумы — 1/3 ч.л.
- куриного филе — 150 г
- длинозернистого риса — 150 г
Отменное сытное и яркое блюдо из риса, курицы и овощей.
Приготовление
-
1Лук почистить и порубить в измельчителе (или мелко порезать).
-
2Морковь почистить и порубить в измельчителе (или натереть на мелкой терке).
-
3Филе порезать кубиками.
-
4В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить лук около 5 минут.
-
5Добавить морковь, жарить 5 минут.
-
6Добавить филе, жарить 10 минут, периодически помешивая.
-
7Добавить рис, перемешать.
-
8Добавить три стакана воды (в три раза больше риса). Посолить, поперчить, добавить куркуму. Перемешать, закрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь до минимума. Не перемешивая, варить примерно 20 минут (или до выкипания воды).
-
9Перед подачей можно посыпать зеленью.