• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты с сыром, морковью и сельдереем.

Котлеты с сыром, морковью и сельдереем.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное для жарки — 50 мл
• Фарш мясной — 400 г
• Булка белая — 80 г
• Сельдерей корневой — 100 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль и приправы (по вкусу)
• Панировочные сухари — 100 г

Еще один вариант приготовления котлет. Морковь и корневой сельдерей придают пикантность, а сыр везде добавляет приятный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим мясной фарш. У меня он из трех видов мяса: курица, говядина и свинина. Очень вкусно получается. Перемалываем мясо с вымоченной белой булкой, чесноком и репчатым луком. Солим и приправляем по вкусу.

2. 
   2

   Морковь чистим и нарезаем кубиком.

3. 
   3

   Так же поступаем с сельдереем.

4. 
   4

   Твердый сыр режем кубиками.

5. 
   5

   Морковь и сельдерей отвариваем до готовности . Воду сливаем и добавляем овощи и сыр в мясной фарш.

6. 
   6

   Перемешиваем мясной фарш с овощами и сыром.

7. 
   7

   Из фарша формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Затем складываем котлеты в отдельную посуду, наливаем немного воды и ставим кастрюлю на огонь. Пропариваем котлеты минут 7-10. Можно поставить в духовку.

8. 
   8

   Готово! Подаем.

Ссылка скопирована