Голубцы с мясом, рисом и овощами
Ингредиенты
Фарш - 350 г
Капуста - 1 кочан
Морковь - 4 шт
Лук - 4 шт
Перец болгарский - 1 шт
Масло растительное - 50 г
Сметана - 200 г
Зелень - при подаче
Рис - 1 стакан
Это не совсем обычные голубцы. В их состав входит много овощей.Овощи пассеруем, поэтому голубцы вкусные.
Приготовление
Рис промываем и заливаем стаканом воды и варим 8-10 минут.
Нам понадобится лук, морковь и перец.
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Перец мелко нарезаем.
Соединяем вместе фарш, рис, пассерованные овощи и болгарский перец.Солим и перчим.
Капусту разделяем на листочки, любым удобным для вас способом.
На листочек выкладываем фарш, заворачиваем голубец.
Складываем в гусятницу, или в любую удобную емкость. Заливаем водой, солим и отправляем тушиться на 1,5 часа.
Готово! Подаём со сметаной.
