• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы с мясом, рисом и овощами

Голубцы с мясом, рисом и овощами

Ингредиенты

• Фарш — 350 г
• Капуста — 1 кочан
• Морковь — 4 шт
• Лук — 4 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло растительное — 50 г
• Сметана — 200 г
• Рис — 1 стакан
• Зелень (при подаче)

Это не совсем обычные голубцы. В их состав входит много овощей.Овощи пассеруем, поэтому голубцы вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Рис промываем и заливаем стаканом воды и варим 8-10 минут.

2. 
   2

   Нам понадобится лук, морковь и перец.

3. 
   3

   Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

4. 
   4

   Перец мелко нарезаем.

5. 
   5

   Соединяем вместе фарш, рис, пассерованные овощи и болгарский перец.Солим и перчим.

6. 
   6

   Капусту разделяем на листочки, любым удобным для вас способом.

7. 
   7

   На листочек выкладываем фарш, заворачиваем голубец.

8. 
   8

   Складываем в гусятницу, или в любую удобную емкость. Заливаем водой, солим и отправляем тушиться на 1,5 часа.

9. 
   9

   Готово! Подаём со сметаной.

Ссылка скопирована