Например: суп харчо

Главная
>
Рис и плов
>
Рис с овощами

Рис с овощами

Рис с овощами

Ингредиенты

Рис круглый — 120 г
Капуста белокочанная — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сок томатный — 250 мл
Вода — 150 мл

Хороший рецепт. Домашний, уютный, из простых и доступных продуктов. Кому нравится - добавляйте мясо, фарш, грибочки. Без мяса - пригодится для постящихся.

Приготовление

1
Потребуется белокочанная капуста - плотная, не молодая. Лук, морковь, круглозернистый рис предпочтительнее, он получается сочнее, чем длинозернистый. Томатный сок желательно брать домашний. Если будет использоваться магазинный, то следует сделать поправку на соль. Магазинные соки уже соленые. Можно заменить томатный сок равноценным количеством смеси воды и томатной пасты.
2
Очищенные лук и морковь измельчить. Обжарить немного на подсолнечном масле.
3
Пока обжариваются овощи, нашинковать капусту.
4
Добавить к овощам капусту, обжарить все вместе до небольшой мягкости капусты. Также нужно, чтобы капуста немного подрумянились, "схватилась". Добавить томатный сок.
5
Положить промытый рис, влить воду. Перемешать.
6
Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Тушить по крышкой на небольшом огне около полчаса - минут 40. Готовность определять по готовности риса.
7
Готово! Подавать лучше всего рис в горячем виде. Добавить можно и свежую зелень (особенно хорош зеленый лук), хорошо подойдут к такому рису различные соления-маринады, даже тертым сыром можно посыпать.Приятного аппетита!)

Ещё рис и плов Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Рис с грибами.

Любой лес может стать волшебным, если жрать все случайно собранные попути грибы и ягоды...

Рис с грибами

Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю такой вариант приготовления риса. В обычные дни может служить прекрасным гарниром.

Салат с рисом

Сытно и сочно.

Салат с рисом.

Время заготовок)

Рис с овощами

Такой рис меня научили готовить в Греции.За счёт лимонного сока рис не разваривается. За счёт предварительного обжаривания риса, он не склеивается.Каждое зёрнышко отдельно.

Овощи с рисом

Вкусный и очень аппетитный рис с овощами может быть самостоятельным блюдом, а может и гарниром.

Рис с яблоками

Очень вкусное и простое блюдо, которое разнообразит ваш повседневный рацион.

Зеленый рис

Вкуснй, полезный и красочный гарнир

Рис с мясом

Можно конечно назвать это блюдо плов, но способ приготовления его совершенно другой, но не мение вкусно,поэтому просто рис с мясом.

Рис со свининой

Рис со свининой

Отличное сытное, ароматное блюдо для разнообразия вашего стола. Конечно же это не плов, но по вкусу очень похоже. Просто, быстро и вкусно!

Лимонный рис

Яркий и ароматный гарнир.

Томатный рис

Рис на гарнир любят многие, предалагаю вам разнообразить данный гарнир

Мясной рис

Плов это блюдо не напоминает совсем)

Соус для риса

Сливочный соус с фаршем и луком-пореем для риса. Мясо обжаривается до румяности, затем тушится с нежным луком, белым вином и сливками. Сливочный сыр делает соус бархатистым и насыщенным, а овощной бульон придаёт глубину вкуса.

Рис с шампиньонами

Рис с шампиньонами

Ароматная и сытная каша отлично подойдет и для постных дней.

Рис с креветками

Рис с креветками

По мотивам Средиземноморской кухни

Рис с горошком

Приготовленный таким способом рис очень напоминает ризотто и является прекрасным гарниром к рыбе и мясу. Единственным отличием является то, что у нас не было пармезана.

Постный рис

Несмотря на "постное название", этот рис обладает чудесными вкусовыми качествами, очень ароматный и необычный, а приготовить его сможет любой новичок в кулинарии. Очень хорошо к этому рису подходят чуть обжаренные шампиньоны. Строго говоря, они в этом рецепте совершенно необязательны, поэтому в ингредиентах я их указывать не буду.

Цветной рис

Отварной, ароматный и цветной рис. Веселое решение для гарнира.

Чесночный рис

Простой отверной рис нередко скучным. Добавьте к нему чеснок и яйца, и он превратится в оригинальное самостоятельное блюдо! Рецепт из книги "Молодой хозяйке"

Все рецепты в разделе «Рис и плов»