• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

• Шампиньоны — 900 г
• Растительное масло — 15 мл
• Филе индейки — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные вполне ничего.

Приготовление

1. 
   1

   Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

2. 
   2

   Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.

3. 
   3

   К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

4. 
   4

   В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

5. 
   5

   Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.

6. 
   6

   Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

7. 
   7

   Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.

Ссылка скопирована