• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Ингредиенты

• шампиньоны — 500 г
• сливочное масло — 90 г
• луковица — 2 шт
• куриный бульон — 1 л
• лавровый лист — 1 шт
• чеснок — 1 Зубчик
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• мука — 2 ст.л.
• сливки — 4 ст.л.

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты для супа:

2. 
   2

   Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.

3. 
   3

   Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.

4. 
   4

   Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.

5. 
   5

   Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.

6. 
   6

   Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.

7. 
   7

   Смешайте суп блендером/миксером.

8. 
   8

   Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.

Ссылка скопирована